Externenprüfung Fachkraft für Gastronomie (IHK)
Start: 15.10.2026
Ende: 15.10.2026
Kosten (€): Auf Anfrage
Fachkräfte im Gastgewerbe sind die zahlreichen Mitarbeiter, die zusammen perfekt funktionieren und Großes bewegen. Sie arbeiten im Tischservice, im Zimmerservice, in der Küche oder im Restaurant und in vielen weiteren Bereichen.
Inhalte: Wirtschafts- und Sozialkunde
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
Annahme und Einlagerung von Waren
Durchführung von Hygienemaßnahmen
Grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Grundlegende Aufgaben in der Küche oder in der Produktion
Unterstützung verkaufsfördernder Maßnahmen
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses
Vertiefung grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst (Schwerpunkt Restaurantservice)
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Servicebereich (Schwerpunkt Restaurantservice)
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in der Küche oder in der Produktion (Schwerpunkt Systemgastronomie)
Umgang mit Gästen (Schwerpunkt Systemgastronomie)
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
Annahme und Einlagerung von Waren
Durchführung von Hygienemaßnahmen
Grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Grundlegende Aufgaben in der Küche oder in der Produktion
Unterstützung verkaufsfördernder Maßnahmen
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses
Vertiefung grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst (Schwerpunkt Restaurantservice)
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Servicebereich (Schwerpunkt Restaurantservice)
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in der Küche oder in der Produktion (Schwerpunkt Systemgastronomie)
Umgang mit Gästen (Schwerpunkt Systemgastronomie)
Ansprechpartner: Team Erstberatung, E-Mail: anfragen@comcave.com
Kurstitel: Externenprüfung Fachkraft für Gastronomie (IHK)
Abschluss: Berufsabschlussprüfung vor der IHK zu Dortmund
Förderung: BGS - Bildungsgutschein
Unterrichtsstunden: Dauer: Ca. 8 Monate
Durchführungsart: Vollzeit
Anwesenheit: Präsenz (vor Ort)
Zielgruppe: Bildungshungrige
Voraussetzung: ie Teilnehmer:innen müssen mindestens 4,5 Jahre in dem Berufsbild tätig gewesen sein, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Diese Berufspraxis muss nachweisbar sein und in enger Beziehung zu dem Ausbildungsberuf stehen.
Deutsch in Wort und Schrift.
Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen.
Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers, Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich.
Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten, bzw. einer Eignungsfeststellung im Rahmen eines ausführlichen persönlichen Fachgespräches geprüft.
COMCAVE.COLLEGE GmbH
Technologiepark, Hauert 1
44227 Dortmund
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